Crema de carbassó
Preparació: 5 min Total: 25 min Fàcil 4 racions Per a nensVegetarianaUn sol atuellCongelableCuina en tandesSense gluten
La verdura que sí es mengen els nens. Es fa sencera al robot i es congela en racions.
Ingredients
- 3 uCarbassó
- 1 uPatata
- 1 uPorro
- 500 mlBrou de verdures
- 2 culleradaOli d'oliva verge extra
- 1 culleradetaSal
- 2 culleradaFormatge cremós - opcional
Nutrició
149 kcal per ració
- Proteïnes
- 4 g
- Hidrats
- 17 g
- Greixos
- 8 g
- Fibra
- 3 g
Passos
- Renta els carbassons i talla'ls a rodanxes gruixudes, sense pelar: la pell és el que li dona el color.
- Pela la patata i talla-la petita. Neteja el porro i talla'l a anelles.
- Sofregeix el porro en l'oli 5 minuts.
- Afegeix el carbassó, la patata, el brou i la sal. Cou 15 minuts tapat.
- Tritura fins que quedi fina. Si la vols més suau, afegeix el formatge cremós i torna a triturar.
Mode robot
Ajustos per a monsieur-cuisine, escrits per nosaltres.
- Trosseja el porro - 5 s - vel. 5 - cuchilla
- Sofregeix amb l'oli - 5 min - 120 C - vel. 1
- Afegeix la resta i cou - 15 min - 100 C - vel. 1 - giro inverso
- Tritura pujant la velocitat de mica en mica - 1 min - vel. 10