Crema de calabacín
Preparación: 5 min Total: 25 min Fácil 4 raciones Para niñosVegetarianaUn solo cacharroCongelableCocina en tandasSin gluten
La verdura que sí se comen los niños. Se hace entera en el robot y se congela en raciones.
Ingredientes
- 3 udCalabacín
- 1 udPatata
- 1 udPuerro
- 500 mlCaldo de verduras
- 2 cdaAceite de oliva virgen extra
- 1 cdtaSal
- 2 cdaQueso crema - opcional
Nutrición
149 kcal por ración
- Proteínas
- 4 g
- Hidratos
- 17 g
- Grasas
- 8 g
- Fibra
- 3 g
Pasos
- Lava los calabacines y córtalos en rodajas gruesas, sin pelar: la piel es lo que le da el color.
- Pela la patata y córtala pequeña. Limpia el puerro y córtalo en aros.
- Pocha el puerro en el aceite 5 minutos.
- Añade el calabacín, la patata, el caldo y la sal. Cuece 15 minutos tapado.
- Tritura hasta que quede fina. Si la quieres más suave, añade el queso crema y vuelve a triturar.
Modo robot
Ajustes para monsieur-cuisine, escritos por nosotros.
- Trocea el puerro - 5 s - vel. 5 - cuchilla
- Sofríe con el aceite - 5 min - 120 C - vel. 1
- Añade el resto y cuece - 15 min - 100 C - vel. 1 - giro inverso
- Tritura subiendo la velocidad poco a poco - 1 min - vel. 10