Natilles de xocolata
Preparació: 5 min Total: 15 min Fàcil 6 racions VegetarianaPer a nensCuina en tandesSense gluten
Deu minuts al foc i a la nevera. Sense ou, així que no es talla i aguanta tres dies.
Ingredients
- 750 mlLlet sencera
- 125 gXocolata negra
- 2 culleradaCacau en pols
- 4 culleradaMaizena
- 4 culleradaSucre
- 0,5 culleradetaCanyella - opcional
Nutrició
249 kcal per ració
- Proteïnes
- 6 g
- Hidrats
- 33 g
- Greixos
- 11 g
- Fibra
- 2 g
Passos
- Dissol la maizena i el cacau en un got de la llet freda, remenant fins que no quedin grumolls.
- Escalfa la resta de la llet amb el sucre i la canyella sense que arribi a bullir.
- Afegeix la xocolata a trossos i remena fins que es fongui.
- Incorpora la barreja de maizena a poc a poc, sense deixar de remenar, i cou 3 minuts a foc mitjà fins que espesseixi i cobreixi la cullera.
- Reparteix en gots i tapa'ls amb film tocant la superfície: així no crien crosta.
- Nevera almenys 3 hores. Acaben de quallar en fred, no al cassó.