Pasta amb bròquil i formatge
Preparació: 5 min Total: 20 min Fàcil 4 racions Per a nensVegetarianaUn sol atuell
El bròquil es cou amb la pasta, a la mateixa olla, i acaba tan desfet que els nens no el veuen. Vint minuts.
Ingredients
- 350 gMacarrons
- 400 gBròquil
- 2 graAll
- 150 mlNata per cuinar
- 80 gFormatge ratllat
- 2 culleradaOli d'oliva verge extra
- 1 culleradetaSal
- 1 pessicPebre negre
Nutrició
574 kcal per ració
- Proteïnes
- 20 g
- Hidrats
- 74 g
- Greixos
- 22 g
- Fibra
- 5 g
Passos
- Separa el bròquil en branquetes petites.
- Cou la pasta en aigua amb sal. Quan faltin 5 minuts, tira-hi el bròquil a la mateixa olla.
- Mentrestant, daura l'all laminat en l'oli sense que es cremi i afegeix la nata.
- Escorre la pasta i el bròquil, reservant un got de l'aigua de cocció.
- Ajunta-ho tot amb el formatge i remena fort: el bròquil es desfà i fa la salsa.
- Si queda sec, afegeix aigua de cocció cullerada a cullerada. Acaba amb pebre.