Pasta con brócoli y queso
Preparación: 5 min Total: 20 min Fácil 4 raciones Para niñosVegetarianaUn solo cacharro
El brócoli se cuece con la pasta, en la misma olla, y acaba tan deshecho que los niños no lo ven. Veinte minutos.
Ingredientes
- 350 gMacarrones
- 400 gBrócoli
- 2 dienteAjo
- 150 mlNata para cocinar
- 80 gQueso rallado
- 2 cdaAceite de oliva virgen extra
- 1 cdtaSal
- 1 pizcaPimienta negra
Nutrición
574 kcal por ración
- Proteínas
- 20 g
- Hidratos
- 74 g
- Grasas
- 22 g
- Fibra
- 5 g
Pasos
- Separa el brócoli en ramilletes pequeños.
- Cuece la pasta en agua con sal. Cuando falten 5 minutos, echa el brócoli en la misma olla.
- Mientras, dora el ajo laminado en el aceite sin que se queme y añade la nata.
- Escurre la pasta y el brócoli, reservando un vaso del agua de cocción.
- Júntalo todo con el queso y remueve fuerte: el brócoli se deshace y hace la salsa.
- Si queda seco, añade agua de cocción cucharada a cucharada. Termina con pimienta.