Salmó al forn amb llimona
Preparació: 5 min Total: 20 min Fàcil 4 racions Sense glutenUn sol atuell
Dotze minuts de forn. L'error habitual és deixar-lo més: el salmó sec no l'arregla cap salsa.
Ingredients
- 600 gSalmó
- 1 uLlimona
- 2 graAll
- 2 culleradaOli d'oliva verge extra
- 1 culleradaMel
- 1 culleradaSalsa de soja
- 1 culleradaJulivert
- 0,5 culleradetaSal
Nutrició
401 kcal per ració
- Proteïnes
- 31 g
- Hidrats
- 7 g
- Greixos
- 27 g
- Fibra
- 1 g
Passos
- Preescalfa el forn a 200 °C i treu el salmó de la nevera 15 minuts abans.
- Barreja l'oli, la mel, la soja, l'all picat i el suc de mitja llimona.
- Col·loca els lloms a la safata amb la pell a sota, sala'ls i pinta'ls amb la barreja.
- Talla la resta de la llimona a rodanxes i reparteix-les al voltant.
- Enforna 12 minuts. El centre ha de quedar d'un rosa més fosc; si és uniforme, s'ha passat.
- Deixa reposar 2 minuts i empolsa el julivert.